Домашние батончики Баунти: вкуснее, чем в магазине!

Ваши детки любят конфеты «Баунти»? Не спешите покупать батончики в магазине!

как сделать баунти дома

Сейчас я расскажу Вам, как приготовить шикарные «Баунти» в домашних условиях – всего за два часа, полтора из которых Вы отдыхаете, пока батончики в холодильнике… Домашние Баунти получаются неотличимы от магазинных – да что там, даже вкуснее! Потому, что начинка более сочная и нежная, не сухая. В который раз подтверждается, что все любимые лакомства можно сделать дома – и Рафаэлло, и глазированные сырки, и творожный десерт, и леденцы на палочке!

Восхитительный сливочно-кокосовый батончик в щедром слое молочно-шоколадной глазури – это действительно наслаждение, и куда приятней, чем в известной рекламе, когда кокос падает на голову. :)

домашние конфеты баунти

Из указанных ингредиентов выходит целая дюжина батончиков! Их можно хранить в холодильнике несколько дней, но, думаю, домашние «Баунти» будут съедены молниеносно:) Мы делали уже два раза. И будем готовить ещё.

ингредиенты для домашних баунти

На 12 штук:

  • 100 мл густых домашних сливок (не менее 20% жирности);
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 25 г сливочного масла;
  • 40 г сахара;
  • 150 г молочного или чёрного шоколада;
  • 1-1,5 столовой ложки растительного рафинированного масла.

Также нам понадобится пергамент для выпечки, пищевая плёнка или пакетик, дощечка, которая помещается в морозилку, ложка и пара небольших кастрюлек.

Как приготовить конфеты Баунти в домашних условиях:

Готовим кокосовую начинку. Этот рецепт баунти – без сгущёнки, на сливках.
Кладём сливки, масло и сахар в непригорающую кастрюльку, ставим на малюсенький огонёк и, помешивая, нагреваем до растаивания. Кипятить не надо.

растапливаем сливки, сахар и масло

Сняв смесь с огня, высыпаем в неё кокосовую стружку и вымешиваем. Получается довольно густая масса. Пусть остынет до комнатной температуры.

добавляем кокосовую стружку

Теперь застилаем дощечку пищевой плёнкой (или просто надеваем на неё бутербродный пакетик), и, помогая ножом и руками, выкладываем кокосово-сливочную смесь в виде прямоугольного коржа толщиной примерно 1,5-2 см.

формируем заготовку для батончиков

И ставим на 1-1,5 часа в морозилку.

По прошествии времени ставим растапливаться шоколад на водяную баню (в кастрюльку с греющейся водой – другую кастрюльку, поменьше, с шоколадом). Удобно использовать шоколадные копейки или капельки, но можно и просто покрошить плитку.

растапливаем на водяной бане шоколад

Чтобы глазурь получилась не слишком густая, добавляем немного подсолнечного масла без запаха.

добавляем подсолнечное масло

Помешивая, дожидаемся, пока шоколад растает.

шоколадная глазурь для баунти

А тем временем достаём из морозилки заготовку и нарезаем ножом на продолговатые порционные кусочки.

нарезаем заготовку на батончики

Каждый батончик окунаем в растопленный шоколад со всех сторон и выложить на пергамент; делаем это быстро, чтобы батончик не растаял.

глазируем батончики

Я попробовала накалывать заготовки на зубочистку, но удобней просто бросать их в глазурь, поливать, а потом вылавливать ложкой и ею же снимать излишки глазури.

Пергамент не надо смазывать – с сухой бумаги батончики потом отлично снимаются.

как приготовить баунти дома

Заглазировав все батончики, ставим их на полчаса в холодильник (не в морозильную камеру, а просто на полочку).

батончики баунти в домашних условиях

Вот и можно пробовать домашние баунти!

баунти фото рецепт

Очень-очень вкусно и красиво!

(Прочитано 1 раз, 1 визитов сегодня)
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь впечатлениями в комментариях. Пару минут, уделенных написанию комментария, помогут нам подружиться, а сайтику стать лучше и интереснее! :)

2 отзывов на “Домашние батончики Баунти: вкуснее, чем в магазине!

Опубликовать комментарий

Выберите фото для Вашего комментария ( формат JPEG, PNG, GIF, JPG )