Никогда не задумывались, зачем на Пасху красят яйца, и почему они обязательно должны быть на пасхальном столе? Оказывается, у традиции красить яйца на Пасху существует своя легенда, согласно которой во времена существования Римской империи, люди могли посетить императора с прошением, только принеся ему что-либо в дар. Богачи несли в подарок правителю золото, а те, у кого золота не было, приносили то, что было в домашнем хозяйстве. И вот когда Мария Магдалина решила принести императору Тиберию весть о воскресении Христа, оказалось, что у нее нет ничего кроме белого куриного яйца. Протянув свой подарок, она сказала «Христос воскрес!», но император рассмеялся и ответил, что поверит в эту новость, только если это белое яйцо сменит свой цвет на красный. Естественно, в тот же момент свершилось чудо, и яйцо стало ярко красным. Тогда удивленный донельзя император произнес «Воистину воскрес!». Отсюда и пошел обычай красить яйца и здороваться на Пасху этими словосочетаниями. И именно поэтому в старину красили яйца в красный цвет, как указано в легенде. Теперь, когда стало понятно, зачем на Пасху красят яйца и почему чаще всего в красный цвет, пришло разобраться, как же всё-таки нужно правильно красить яйца.
Почему чаще всего красят яйца на Пасху в красный цвет, мы уже разобрались – делается это согласно традиции, а не потому что, спектр натуральных красителей ограничен. На самом деле разноцветные пасхальные яйца можно получить и без искусственных красителей, хотя с их помощью это проделать, несомненно, проще.
Итак, как и чем покрасить яйца на Пасху, если пищевыми красителями вы не запаслись? Да точно так же, как их красили в старину! Итак, сначала определитесь с желаемым цветом, а затем начинайте готовить красящий отвар. Чтобы цвет получился более насыщенным отвару сначала надо дать настояться около получаса, а затем варить в нем яйца.
Чтобы окрасить яйца в красный цвет используйте свеклу, для получения коричневого оттенка подойдет луковая шелуха, для светло-желтого – морковь или апельсины, ну а более насыщенный желтый цвет яйцам придадут березовые листья или скорлупа грецкого ореха. Также на Пасху яйца можно покрасить в синий цвет с помощью листьев красной капусты, для бежевого же цвета необходимо использовать кофе. Варить яйца для окраски в таких отварах нужно 15-30 минут.
С пищевыми красителями дело обстоит проще. Нужно сваренные вкрутую яйца опустить в раствор красителя на 10-15 минут. После яйцо вынимаем и просушиваем, на салфетке, не обтирая. Но стоит помнить, что для такой окраски не рекомендуются яйца с поврежденной, треснувшей во время варки скорлупой – попадание красителя (какой бы он ни был пищевой) внутрь яйца не желательно.
После окраски и просушки, пасхальные яйца советуют натереть растительным маслом для блеска.
Как получить узоры при окрашивании пасхальных яиц?Не все желают ограничиваться однотонными цветами в окраске яиц и стараются расписать их какими-либо узорами. Правда, не все знают, как именно это сделать. Самое напрашивающееся – это расписать яйца гуашью или акварельными красками. Но это работа долгая, кропотливая и неблагодарная – при очистке все краска останется на руках. 
Гораздо проще и быстрее сделать так, чтобы после варки и погружения в красящий раствор, яйца сразу получались с узорами. Достичь этого можно несколькими путями. Например, вырезать из пластыря фигурки и наклеить их на яйца, потом яйца сварить в луковой шелухе (или вареные опустить в раствор красителя), высушить и отклеить пластырь. Для более тонких узоров можно использовать восковую свечку – нанести восковые узоры, яйца покрасить и высушить, и уже затем отчистить воск. Или попробуйте кружево – необходимо завернуть яйца в материю, окрасить и высушить, затем материю нужно снять и вы получите пасхальные яйца, расписанные причудливыми узорами.
Пасхальное чудо 22.03.2018
Каждый год миллионы людей по всему миру празднуют Пасху. Когда мы ее будем отмечать в этом году? В 2018 году Пасха Католическая выпадает на 1 апреля, а Православная Пасха выпадет на 8 апреля. По славянским традициям на этот день нужно печь куличи и красить яйца. Это неизменные символы и обрядовая пища, которая должна стоять на праздничном столе. В Канаде и США символом праздника Светлой Пасхи считается пасхальный кролик, а в Армении – сладкий рис с сухофруктами.
Из года в год люди соблюдают вековые традиции, но откуда же они берут начало? Сегодня мне хотелось бы поговорить с вами о символизме в христианстве, в частности, о том, почему на Пасху красят яйца, пекут куличи.
Прежде чем окунуться в историю славянского народа и таинство праздника, хотелось бы немного рассказать вам, дорогие читатели, о символизме обрядовой пищи.
Пасхальное яйцо
Библейские поверья гласят, что гробница Иисуса Христа была закрыта камнем овальной формы, напоминающей яйцо. В энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона есть упоминание о том, что символизирует пасхальное яйцо. В словаре написано, что оно с давних времен является воплощением зарождения новой жизни.
Для христиан пасхальное яйцо ассоциируется с Гробом Господним, под скорлупой которого скрыто таинство вечной жизни.
В некоторых источниках указано, что яйцо уподоблялось небу: внутренняя пленка означала облака, желток – земная часть суши, белок – вода. Жидкое состояние яйца трактовалось как греховность, а загустение трактовалось как Воскресением Христово.
Куличи
Почему на Пасху пекут куличи? По славянским традициям в первый день Пасхи, на литургии люди пекли артос. По преданиям кулич является подобием этого квасного хлеба цилиндрической формы. Пасхальные куличи стали традиционной выпечкой, которую раздавали в Субботу светлой седмицы после чтения молитвы. Остатки этого хлеба использовали в обрядах, в гаданиях об урожае. Жители Украины пасхальный кулич называют паской. Историк и геральдист В.В. Похлебкин в своих научных работах писал, что на Руси куличи пекли не только на Пасху, но и просто по большим праздникам.
Как появился обычай красить яйца
Существует несколько версий, объясняющих традиции празднования Пасхи. На протяжении веков яйцо трактовалось как знамение возрождения. Более того, древние философы утверждали, что вся вселенная берет свое начало с яйца.
По библии история о том, почему на Пасху красят яйца связана с Марией Магдалиной. После воскресения Иисуса Христа она поспешила к Императору Тиберию, чтоб лично сообщить ему волнующую весть и проповедовать Евангелие. По древней традиции простые смертные не могли переступить порог дворца без подношения даров. Мария преподнесла куриное яйцо, обозначающее новый жизненный этап.
Вручала этот символический подарок Мария Магдалина со словами: «Христос Воскресе!». На это император рассмеялся и воскликнул, что это также невозможно, как белому яйцу стать красным. После произнесенных слов подаренное яйцо окрасилось.
Красный цвет для православных, католиков и иудей стал символом крови распятого Иисуса Христа.
Этим и объясняется, зачем красят яйца на Пасху. Предлагаю посмотреть видеоролик, в котором протоиерей Владимир Головин рассказывает об этой традиции.
Съеденное крашеное яйцо перед праздничной трапезой у римлян ознаменовало начало нового дела. В рукописях древнеримского писателя-эрудита Плиния Старшего указано, что яйца употребляли во время проведения игрищ, ритуалов и обрядов. Такая традиция объяснилась тем, что яйцо воспринималось прототипом солнца, которое все возрождает и воскрешает. Во времена правления Марка Аврелия в качестве поздравлений с днем рождения римляне отправляли друг другу яйца, крашенные в красные крапинки как символ счастья.
С тех пор как появилась традиция красить яйца, выбирался исключительно красный оттенок. Почему на пасху красят яйца в красный цвет? Как уже было сказано, по Библии этот цвет символизировал кровь распятого Иисуса Христа. Позже историки обнародовали другие версии.
Одна из гипотез довольно просто объясняется бытовым укладом христиан. Во время Великого поста (длится 40 дней) верующие люди ограничивают себя в пище животного происхождения.
В древние времена все держали домашнее хозяйство и, безусловно, куры продолжали нестись и во время поста. Чтоб яйца не портились, их варили в воде с добавлением луковой шелухи. Так они становились красного цвета и их проще было отличить от свежих.
В Англии традиция красить яйца в красный цвет считалась устаревшей в XIX. Но пасхальные яйца не исчезли. Их стали просто красить в другие оттенки, делать из дерева, шоколада, украшать драгоценными камнями. В Украине и Польше до сих пор сохранился обычай расписывать яйца. Более того, есть специальная терминология для этих пасхальных символов: окрашенные яйца в один цвет называют крашенками, расписанные орнаментом – писанками, а если узор был в виде пятен или полосок, то именовались крапанками.
Если раньше при раскрашивании яиц преимущественно использовалась луковая шелуха, то сегодня выбор оттенков гораздо шире. Особую популярность приобрели термонаклейки, которые значительно упрощают раскрашивание. При этом используются как натуральные продукты (свекла, кора вишни, свежая зелень), так и пищевые красители.
Значение других цветов окраски пасхальных яиц
Большое значение играет цвет пасхального яйца:
- синий – свет Пресвятой Девы, доброта, надежда;
- белый – чистота, духовность;
- красный – любовь Божья к народу;
- зеленый – возрождение, благополучие;
- желтый – достаток.
Нередко при раскрашивании яиц получается настоящее произведение искусства, которое потом не просто жалко есть, но и сама мысль об этом кажется святотатством. Чтоб не навредить своему желудку пищевым расстройством нужно знать, сколько хранится пасхальное яйцо.
Яйца относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому лучше всего крашенки съедать в течение 3-4 дней с момента варки.
На 4 день желток становится невкусным и появляется характерный запах. При этом яйца должны храниться в холодильнике, а если без него, то желательно употребить их в течение 9 часов.
Увеличить срок хранения можно нехитрым способом. Для этого нужно смазать скорлупу вареных яиц растительным маслом. Но нужно помнить, что больше двух яиц в день врачи не рекомендуют есть. Поэтому лучше сделать немного крашенок или писанок, чем потом выкидывать испортившийся продукт.
Вот такая история у традиции печь куличи и раскрашивать яйца на Пасху! Возможно, этот обычай произошел из совокупности многих версий, изложенных в Библии и историками. В любом случае пасхальные яйца всегда становятся предметом искусства и украшением стола. А в вашей семье соблюдают эту традицию? Может быть, вы знаете другие версии происхождения этого обычая? Обязательно делитесь вашим мнением и будьте счастливы!
Сегодня празднование Пасхи является одним из Великих дней, который заходит в каждый дом, радуя своих хозяев веселым настроением. Ведь красивые куличи и ярко окрашенные яйца резко поднимают настроение. Но многих людей интересует, а зачем и почему нужно красить к этому празднику яйца? На это и многое другое вы найдете ответы в нашей статье.
Традиция
Как и любая традиция, соблюдение правил окрашивания яиц имеет свое начало. Бесспорно, существует множество историй связанных с этим празднеством самое начало, которых уходит далеко в прошлое.
Традиция где соблюдаются правила окрашивания яиц началась из-за пустой гробницы, где Воскрес Христос, а точнее как отмечено из-за символического камня, который был окрашен в алый цвет мученической кровью Иисуса. Ведь известно, что Христос отдал много крови за прощение грехов всем людям на земле. Поэтому окрас яиц служит как напоминание о Его страданиях, а далее Воскрешении и Вечной памяти православных христиан.
Так же существует еще одна история, которая рассказывает, почему красят яйца. В те давние времена Дева Мария, являющейся матерью Христа, когда из-за своей бедности вместо игрушек, она красила в разные цвета , создавая тем самым игрушки для детей, которые радовали и видом, и формой. Но это всего лишь неподтвержденная легенда.
Существует еще одна интересная история, которая рассказывает, что за три дня до Воскрешения Иисуса во время проведения иудейской трапезы произошло «чудо». На этой трапезе один человек напомнил о предписанном пророчестве. Народ, собравшийся за столом, рассмеялся и кто-то сказал, что раньше, чем произойдет это пророчество, оживет жареная курица, лежавшая на столе, а яйца, которые она несет, станут красного цвета. И на удивление каждого то, что было сказано, то и произошло. После чего люди поняли, что пророчеству было суждено сбыться на самом деле.
Лютеранская церковь имеет свою историю, почему красят яйца на этот праздник. И в ней говорится, что когда обыкновенный торговец яйцами в очередной раз шел продавать товар, который нес в корзине, он увидел Иисуса. В это время Христос мучаясь от боли, нес тяжелый крест. Торговец, не задумываясь, бросил свой товар и побежал на помощь к Иисусу, когда же он вернулся, чтобы забрать яйца, тогда на свое удивление он увидел, что они стали алого цвета. После чего продавать такой товар он не отважился, а вместо этого просто раздал их людям и рассказал об этой странной истории.
Существует и другая история происхождения окрашивания яиц. В то время когда правил император Тиберия к нему пришла Мария и оповестила о воскрешении Христа. Тогда существовала традиция, что к императору нельзя было приходить без какой-либо ценной вещи. Соблюдение таких правил было придумано, скорее всего, из-за того, чтобы императора не беспокоили напрасно. Было принято, чтобы богатые люди могли позволить себе приносить в дар императору только богатые ценности, например, золото или ковры. Бедняки же брали что-то из дома, например, что-нибудь из продуктов. На тот момент Мария принесла с собой куриное яйцо белого цвета. Затем, как говорит история, Мария протянула яйцо императору и сказала о Воскрешении Христа. Император в ответ рассмеялся, ведь как можно было поверить в то, что мертвый человек ожил? Поэтому правитель сказал, что в это невозможно поверить, но он соизволит поверить в такое чудо, если на его глазах куриное яйцо изменит свой цвет. Что на удивление всех и произошло в тот момент. Конечно, это было огромным «чудом» и император был просто ошарашен происходящим, в ответ же он сказал «Во истину Воскрессе!» После чего такая традиция красить яйца обрела свое начало. Перед празднованием Великого дня все православные христиане начали красить яйца в красный цвет. Такой знак означал, что однажды все мертвые смогут воскреснуть и им отпустятся все их грехи, и они обретут «Царствие Божие».
После такого удивительного события у народа появилась традиция в ответ говорить «Во истину Воскрессе!» То есть в воскресный выходной день Великой Пасхи, люди поздравляли друг друга яйцами и почитаемыми словами.
Так же религиозный ритуал имеет другие невероятно чудные истории. Происхождение, которых нашло свое начало и после этого люди начали красить яйца. Предания говорят, что после того как произошло «Воскрешение» все камни в этот момент превратились в красные яйца.
Существует христианская легенда об Апостоле Петре, когда он прогуливался по городу вместе со своими учениками, в них начали кидать камни злые люди. На удивление всех первый камень стал куриным яйцом прямо на глазах, причем такое яйцо имело алый цвет. То же самое получилось и с остальными камнями, после такого события все начали верить в «Божью силу» и прекратили притеснять других.
Ещё задолго до появления христианства древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него родился мир, окружающий человека. Отношение к яйцу как к символу рождения отразилось в верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян. А христианский обычай дарить друг другу пасхальные яйца уходит корнями в глубокую древность. Еще во времена язычества этот предмет имел огромное символическое значение, он ассоциировался с самой жизнью. Древняя латинская поговорка гласит «Все живое [происходит] из яйца».
В древнем Иерусалиме яйцо было символом возрождения природы в праздник весеннего равноденствия. И этот философский образ перешел в христианскую традицию, в которой пасхальное яйцо символизирует новую жизнь, ее возрождение.
По преданию, первое пасхальное яйцо
Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Это произошло вскоре после вознесения Иисуса Христа. Мария Магдалина отправилась на приём к императору. В те времена было принято, приходя к императору, подносить ему подарки. Состоятельные приносили драгоценности, а бедные люди то, что могли. Поэтому Мария Магдалина, не имевшая ничего, кроме веры в Иисуса, протянула императору Тиберию куриное яйцо с возгласом:
"Христос Воскрес!" Император, усомнившись в сказанном, заметил, что никто не может воскреснуть из мертвых и в это так же трудно поверить, как в то, что белое яйцо может стать красным. Не успел Тиберий договорить эти слова, как яйцо стало менять цвет из белого в ярко-красный цвет.
У носителей веры во Христа покрашенные в красный цвет яйца символизировали пролитую Христом кровь и Его смерть. Под красной скорлупкой яйца находится белый белок, который служит символом Воскресения и жизни Христа
В православном обиходе яйца на пасху не только красят, но и причудливо расписывают. Такие яйца линиями своих узоров напоминают о бичевании Христа.Поэтому красить и расписывать яйца положено в особый день на Страстной седмице (неделе) – в Великий четверг или Великую пятницу
Забавы и игры с пасхальными яйцами
Веками любимой пасхальной игрой на Руси было "катанье яиц" Устраивали эту игру так: устанавливали деревянный или картонный «каток» и вокруг него освобождали ровное место, на котором раскладывали крашеные яйца, игрушечки, незамысловатые сувениры. Играющие дети подходили по- очереди к «катку» и катили каждый свое яйцо. Выигрышем становился тот предмет, которого яичко коснулось.
Дети любили и «чокаться» яйцами друг с другом, ударяя тупым или острым концом крашеного крутого яйца яйцо соперника. Выигрывал тот, чье яйцо не разбилось.
Почему на Пасху крашеные яйца доставляет Пасхальный кролик?
На этот счет существует легенда
В то время, когда ковчег бороздил безбрежные воды, сотворившие Великий Потоп, наткнулся он днищем о вершину горы, и появилась в посудине брешь. И пошел бы ковчег в глубинные воды, если бы не заяц, закрывший прореху своим куцым хвостиком. Вот в память о храбром трусишке и родились легенды. Дети, которые ждут пасхального кролика или пасхального зайца, уверены, что именно он на волшебной поляне в лесах германских земель варит в котелках на пыльце светлячков магические травы, которыми вручную раскрашивает каждое пасхальное яйцо. Это животное у германских народов в древности считалось одним из символов плодородия и благополучия. Постепенно заяц, как одна из эмблем Пасхи, появился и в Англии.
Интересно, что обычай дарить друг другу пасхальные яйца существует и в католических, и в православных странах. Например, в Италии и Германии принято приносить в корзине шоколадные яйца, завернутые в разноцветную фольгу. Причем немецкая и итальянская пасхальная корзинка, как правило, содержит еще и шоколадного зайца.
На Пасху принято освящать в храме и дарить друг другу крашеные куриные яйца. Сегодня мы расскажем, откуда пошла эта традиция.
ЧТО СИМВОЛИЗИРУЕТ ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО
В христианстве пасхальное яйцо — символ Гроба Господня, в котором была скрыта вечная жизнь.
В Палестине гробницы устраивали в пещерах, а вход закрывали камнем, который отваливали, когда должны были положить покойного.
Предание говорит, что камень, которым закрыли гробницу Иисуса Христа, напоминал очертаниями яйцо. Мы знаем, что под скорлупой яйца скрывается новая жизнь. Поэтому для христиан пасхальное яйцо — это напоминание о Воскресении Иисуса Христа, о спасении и вечной жизни. Красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, означает страдания и кровь Христа.
ОТКУДА ПОШЛА ТРАДИЦИЯ КРАСИТЬ ЯЙЦА
Впервые упоминание о крашеных яйцах встречается в рукописи Х века, найденной в библиотеке греческого монастыря святой Анастасии. Согласно рукописи, после службы на Пасху игумен раздавал братии освящённые яйца со словами: «Христос Воскресе!».
Существует несколько версий возникновения традиции красить яйца на Пасху.
По преданию, крашеное яйцо стало символом Пасхи после чуда с Марией Магдалиной. Православная церковь почитает её как равноапостольную святую и мироносицу, которая проповедовала о воскресшем Христе в Риме до прибытия туда апостола Павла и ещё два года после отбытия его из Рима, после первого суда над ним.
Мария Магдалина пришла с проповедью и к римскому императору Тиберию (14-37 годы). По древнему обычаю императору подносили дары, и Магдалина поднесла яйцо со словами: «Христос Воскресе!».
Император отвечал, что, как яйцо белое, а не красное, так и мёртвые не воскресают. В тот же миг яйцо в его руке покраснело.
Плиний Старший писал, что римляне употребляли окрашенные яйца при игрищах, храмовых обрядах и ритуалах. У римлян также был обычай в начале праздничной трапезы съедать печёное яйцо, что означало успешный зачин нового дела. Плутарх пояснял эти традиции тем, что яйцо подобно солнцу, которое всё оживляет и возрождает.
Предполагается также, что обычай красить яйца связан с рождением римского императора Марка Аврелия: в тот день одна из принадлежавших его матери кур снесла яйцо с красными точками, что было истолковано счастливым предзнаменованием. С 224 г. у римлян стало обычаем посылать в качестве поздравления друг другу окрашенные яйца.
Есть предположение, что обычай красить яйца на Пасху связан с дохристианским празднованием весны. Яйцо у многих народов являлось олицетворением животворной силы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца. В верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян яйцо было символом рождения и возрождения.
КАК ПРАВОСЛАВНЫЕ КРАСИЛИ ЯЙЦА В ДРЕВНОСТИ
В России было известно немало способов окрашивания яиц.
Пасхальные яйца, окрашенные в один цвет, без рисунка, назывались крашенками (или галунками). Обычно для приготовления крашенок использовали природные красители, в первую очередь луковую шелуху, которая позволяла получить насыщенный терракотовый цвет и разной интенсивности жёлтый. Получить другие цвета можно с помощью крепких растительных отваров.
Яйца, расписанные особым орнаментом, назывались писанки. Писанки расписывали только сырыми, и в пищу они не годились. После Троицы их принято было выдувать. Расписное яйцо превращали в птицу, приклеивая к скорлупе крылья.
Сейчас красить яйца можно пищевыми красителями или с помощью специальных наклеек.
В большинстве стран красят и расписывают яйца женщины и девушки. На Балканах даже мусульмане и сами красили яйца, и охотно принимали их на Пасху в дар от христиан. Как правило, крашению яиц посвящают один из дней Страстной недели; в России это Великий четверг, Страстная пятница или суббота, которую из-за этого называли «Красильной» или «Красной».
Красить и дарить яйца на Пасху принято и у католиков. В католической традиции принято дарить не только расписные куриные яйца, но и шоколадные.
Благодаря обычаю хранить пасхальные расписные яйца до следующей Пасхи, их стали делать из дерева, а позже — из фарфора, серебра, золота, драгоценных камней.
